Il corso fornirà le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza sul lavoro durante la manipolazione di alimenti, coprendo normative e procedure da seguire. Saranno trattati argomenti come l’igiene personale, la pulizia degli ambienti, il corretto stoccaggio e la preparazione degli alimenti. Verranno illustrate le principali regole da seguire per prevenire rischi legati a contaminazioni batteriche e tossicologiche. Il programma includerà sessioni pratiche per mettere in pratica le nozioni apprese e sarà tenuto da esperti del settore con anni di esperienza nella formazione sulla sicurezza alimentare. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare correttamente le misure preventive per garantire un ambiente di lavoro sicuro nel settore della manipolazione di alimenti.