Il corso di formazione HACCP offre agli operatori del settore alimentare tutte le informazioni necessarie per garantire la sicurezza e l’igiene degli alimenti. Attraverso le linee guida stabilite dal sistema HACCP, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali pericoli legati all’alimentazione e ad adottare misure preventive per evitare contaminazioni. Il programma formativo include moduli teorici e pratici su tematiche come il controllo dei punti critici, la gestione dell’igiene personale e ambientale, la conservazione e manipolazione degli alimenti. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di mettere in pratica le conoscenze acquisite per garantire standard elevati di sicurezza alimentare nei propri luoghi di lavoro.